Krabben-Suppe

Die Krabben-Suppe verleiht einem Abendessen das gewisse Etwas.

Perfekt als Vorspeise mit z.B. Jakobsmuscheln oder als Hauptgericht mit verschiedenen Meeresfrüchten, Fisch, gekochten Kartoffeln und Crème Fraîche.

 

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Zutaten:
Krabbe, Rahm, Milch, Weisswein, Mehl, Zwiebeln, Butter, Sonnenblumenöl, Fenchel, Karotten, Cognac, Salz, weisser Pfeffer, Fenchel-Samen, Cognac, Liebstöckel, Knoblauch, Lauch, Sellerie, Thymian, Korianderkörner, Sternanis

380ml