Gastgeber der Starchefs: Executive Chef Ruud
Ab dem 22. Mai 2026 verwandelte sich das Restaurant Sens am Vierwaldstättersee erneut in eine Bühne für kulinarische Spitzenleistungen. Unser Executive Chef Ruud Oostdijk, bekannt für seine exzellente Arbeit im Hotelrestaurant «Inspiration» und seine beeindruckende Panoramaterrasse, übernimmt ein weiteres Mal die Rolle des Gastgebers für die kulinarischen Talente des Monats.
Mit seiner Expertise und seinem unermüdlichen Einsatz bietet Ruud den Gästen unvergessliche Genussmomente und bringt die Essenz der gehobenen Küche in jeder Kreation zum Ausdruck.
Sommergenuss im Riviera-Stil an der VH Riviera
Diesen Sommer verwöhnt Sie unser Executive Chef Ruud mit seiner neuen Küche im Riviera-Stil– einer köstlichen Mischung aus der französischen und italienischen Sommerküche. Im Sens erwartet Sie eine unkomplizierte, ehrliche Küche, die den Charme des Südens widerspiegelt.
Geniessen Sie Gerichte à la carte, die leichte, frische Aromen in den Mittelpunkt stellen. Keine komplexen Fine Dining Menüs, sondern einfache, aber raffinierte Kreationen – ob ein ganzer Fisch, ein schönes Stück Fleisch oder leichte, mediterrane Gerichte.
Kombiniert mit dem längsten Sonnenuntergang am Vierwaldstättersee ist dies das perfekte Rezept für unvergessliche Abende, die Sie den Sommer in vollen Zügen geniessen lassen.
Ruud Oostdijk kocht in der Sens Sommerresidenz von Mittwoch bis Samstag, zwischen dem 22. Mai und 29. August 2026.
Executive Chef Ruud Oostdijk
Ruud Oostdijk ist unser Executive Chef des Hotels. Der erfahrene Koch hat die Gesamtverantwortung für alle Küchen des Hauses, darunter das Restaurant «Sens», das Restaurant «Inspiration», die «Panoramaterrasse» und die wechselnden gastronomischen Pop-Ups.
Ruud war zuvor in verschiedenen Spitzenrestaurants in den Niederlanden tätig, wie dem «Chateau Neercanne», dem «Vista Willemstad» und der «Hostellerie De Schuddebeurs». Er bringt eine umfangreiche Erfahrung mit und kann dies an die Jungköche weitergeben.
