Das Team um 7132 Silver Head Chef Marcel Koolen verbrachte die heissen Sommertage bei uns am Vierwaldstättersee.
Marcel kannte die Gegend um Vitznau nur zu gut: Bevor er sich im 7132 Hotel in Vals zwei Sterne im Guide Michelin erkochte, war er Teil der Sens Brigade. Im Juli und August kehrte er mit Verstärkung zurück an die Gourmetriviera.
Mit dabei war eine abgekürzte Sommerversion der Silver Experience sowie die passenden Drinks.
Ein Sommerresidenz-Gast, der ebenso viel Sinn ergab wie der Name des Pop-ups: «Silver makes Sens».
Bericht Gault& Millau “Sens wird zur Sommerresidenz der Starköche”